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ファーストフード・カフェ接客 英語中国語用語集

外国人のお客様との接客で使える!カフェ・コーヒー店でスグ使える中国語・英語単語表

更新日:

お店で働いていると、最近やけに外国人のお客様が増えていると感じませんか?
それは、日本に滞在している外国人や外国人の観光客が、ここ数年急激に増えているからなんです。
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これからは中国語・英語でのメニューは必須!

昔、日本は経済大国と呼ばれ、国内物価はかなり高く、外国人が気安く旅行できる国ではなかったのです。
しかし、今では日本の物価を超える国や都市が現れ、日本がデフレで停滞している間に外国人にとって、日本は旅行しやすい国と変わっていったのです。

これだけ外国人が増えますと、外国人のお客様に合わせたメニューが必要になってきます。
全国で展開しているチェーン店や外国人観光客が多く訪れる観光地では、多国語メニューを準備しているお店は多いですが、実際は、ほとんどのお店が外国人のお客様を迎える準備ができていません。

日本語の文字だけのメニューでは、外国人のお客様は理解できません。
あなたのお店が提供するコーヒーや料理がいくら美味しいとはいえ、提供するサービスの内容が分からなければ注文していただけませんよね。

そこで、カフェやコーヒー店で取り扱っている食材や料理名を「英語」と「中国語」に翻訳して単語表にしてみました。
ぜひあなたのお店の食材や料理を、外国語で表示してみてください。
きっと外国人のお客様に喜ばれ、売上にも貢献できるはずです。

※この単語表を使用の際に問題が発生しても、当サイトでは責任を負いかねますのでご了承ください。

カフェ基本用語

日本語 英語 中国語
朝食(モーニング) breakfast 早餐
昼食(ランチ) lunch 午餐
セット set menu 套餐
半サイズ half portion 一半的量
テーブル席 seat at a table 餐桌
個室 private room 包厢
窓際 by the window 窗边
in a corner 角落
テラス terrace 平台
テーブル table 餐桌
いす chair 椅子
子供用 children's 儿童用
バースデーケーキ birthday cake 生日蛋糕
花束 bouquet 花束
商品のおまけ free gift 免费赠送

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食器

日本語 英語 中国語
はし chopsticks 筷子
スプーン spoon 勺子
フォーク fork 叉子
ナイフ knife 餐刀
ストロー straw 吸管
ナプキン napkin 餐巾
トレイ tray 托盘
灰皿 ashtray 烟灰缸
おしぼり hand towel 湿手巾
ごみ箱 trash can 垃圾箱
可燃ごみ burnable garbage 不可回收
不燃ごみ non burnable garbage 可回收

コーヒー・ドリンク

日本語 英語 中国語
ブレンドコーヒー  blend coffee  混合咖啡
アメリカンコーヒー mild coffee 美式咖啡
カフェラテ caffe latte 拿铁咖啡
カプチーノ cappuccino 卡布奇诺
ドリップコーヒー drip coffee 过滤咖啡
コーヒー豆 coffee bean 咖啡豆
挽く grind 研磨
ミルク milk 牛奶
クリーミングパウダー Non-dairy creamer 奶精
シロップ syrup 糖浆
紅茶 tea 红茶
レモン lemon 柠檬
ジュース juice 果汁
コーラ coke 可乐
シェイク shake 奶昔
バニラ vanilla 香草
コーヒーフロート coffee float 冰激凌咖啡

フード名

日本語 英語 中国語
ハンバーガー hamburger 汉堡包
ホットドッグ hot dog 热狗
トースト toast 烤面包
ドーナッツ doughnut 炸面圈
ポテト french fries 薯条
サラダ salad 色拉
スープ soup
ミルク milk 牛奶
豆乳 soymilk 豆浆
チーズ cheese 奶酪
マーガリン margarine 人工黄油
はちみつ honey 蜂蜜
生クリーム fresh cream 鲜奶油
ヨーグルト yogurt 酸奶
たまご egg 鸡蛋
ハム ham 火腿
ソーセージ sausage 香肠

デザート・お菓子類

日本語 英語 中国語
デザート dessert 甜点
アイスクリーム ice cream 冰激凌
ソフトクリーム soft ice cream 软冰糕
シャーベット sorbet 果汁冰霜
シェイク shake 奶昔
バニラ vanilla 香草
チョコレート  chocolate  巧克力
コーヒーフロート coffee float 冰激凌咖啡
クッキー cookie  饼干
プリン pudding 布丁
ゼリー jelly 果冻
ケーキ cake 蛋糕
パイ pie 馅派

調味料

日本語 英語 中国語
salt
砂糖 sugar 砂糖
こしょう pepper 胡椒
oil
ごま sesame 芝麻
ケチャップ ketchup 番茄酱
マスタード mustard 芥末酱
ドレッシング dressing 色拉调料
マヨネーズ mayonnaise 蛋黄酱
ソース sauce 沙司
化学調味料 MSG 化学调料

味覚の表現

日本語 英語 中国語
甘い sweet
酸っぱい sour
しょっぱい salty
辛い hot
苦い bitter
あっさり plain 清淡
こってり rich 油腻
おいしい tasty 好吃
成熟した matured 熟透的
◯◯風味 ◯◯ flavor ◯◯风味
◯◯に合う go with ◯◯ 适合◯◯
和風 japanese style 日式风味
洋風 western style 西洋风味
◯◯が控えめ add less ◯◯ 减◯◯
◯◯を除く without ◯◯ 不含◯◯

アレルギー表示

日本語 英語 中国語
えび prawn 海虾
かに crab 海蟹
小麦 flour 小麦
そば Soba 荞麦
たまご egg 鸡蛋
milk 牛奶
落花生 peanut 花生
あわび abalone 鲍鱼
いか squid 墨鱼
いくら salmon roe 鲑鱼子
オレンジ orange 橙子
カシューナッツ Cashew 腰果
キウイフルーツ kiwi/span> 猕猴桃
牛肉 beef 牛肉
くるみ walnut 核桃
ごま sesame 芝麻
さけ Chum salmon 鲑鱼
さば mackerel 青花鱼
大豆 soy bean 黄豆
鶏肉 chicken 鸡肉
バナナ banana 香蕉
豚肉 pork 猪肉
まつたけ matsutake mushroom 松茸
もも(桃) peach 桃子
やまいも yam 山药
りんご apple 苹果
ゼラチン gelatin 明胶
◯◯が含まれている This food contains ◯◯ 这道菜含◯◯

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